จริงหรือไม่ ? ว่าต้นกำเนิดของ “ข้าวผัดอเมริกัน” ที่แท้ ไม่ได้มาจากอเมริกา

เมนูข้าวผัดกับซอสมะเขือเทศ มีเครื่องเคียงเป็นไข่ดาว ไส้กรอก แฮมหั่นเป็นชิ้น เบคอน และน่องไก่ทอดที่เราเรียกสิ่งนี้ว่า ข้าวผัดอเมริกัน (American fried rice) นั้นต้นกำเนิดมาจากประเทศไทยนี่แหละ

โดยประวัติความเป็นมาของเมนูข้าวผัดอเมริกัน เป็นสูตรที่คุณหญิงสุรีพันธ์ มณีวัต ได้ประยุกต์ขึ้นเอง ขณะทำงานเป็น ผู้จัดการราชธานีภัตตาคาร ซึ่งเป็น แอร์พอร์ตเรสตัวรองต์ ของกรมรถไฟ ใน สนามบินดอนเมือง โดยที่มีสายการบินแห่งหนึ่งสั่งจองอาหารเช้า และอาหารกลางวันไว้แต่ยกเลิกเที่ยวบิน ทำให้อาหารเช้าแบบอเมริกันที่เตรียมไว้ เช่น ไข่ดาว ไส้กรอก เหลืออยู่จำนวนมาก คุณหญิงสุรีพันธ์ ได้นำข้าวผัดที่มีอยู่มาประกอบกับอาหารเช้าแบบอเมริกันดังกล่าวเพื่อรับประทาน นายทหารอากาศไทยที่เห็นเข้าได้สั่งรับประทานด้วย เมื่อทหารอเมริกันมาเห็นและถามถึงชื่อข้าวผัดดังกล่าว โดยคุณหญิงสุรีพันธ์ ได้ตั้งชื่อว่า “อเมริกัน ฟรายด์ ไรซ์” หรือ “ข้าวผัดอเมริกัน” ซึ่ง พล.อ.อ.ทวี จุลละทรัพย์ เสนาธิการทหารอากาศในขณะนั้นได้ทราบแล้วชอบชื่อนี้มาก

สรุปแล้ว ข้าวผัดอเมริกัน เป็นข้าวผัดสัญชาติไทย เชื้อชาติไทยล้วน ไม่มีอยู่จริงในอเมริกานะ

อัปเดตทุกเรื่องฮิตติดกระแสคลิก tidhoo.co
และสามารถติดตามคอนเทนต์สนุก ๆ จากติดหูได้ทาง โซเชียลเน็ตเวิร์ค
Facebook | Twitter | Youtube

Hello, World

Everything you want to know